Menús

Precio por persona. Menús a mesa completa. Mínimo 2 personas.  Las bebidas que se consuman sin estar todos los comensales se abonarán aparte. 

Menú Arrocero Ruta de Sabor ⬩ 30€

Disponible solo al medio día

Aperitivo

Tres entrantes recomendados

Arroz a elegir:

Risotto de setas con yema líquida y parmesano de 30 meses

 Meloso de bogavante (min. 2 personas) 

Paella de Castelló (Domingo por encargo/ min. 2 personas/)


Degustación de postres

Una bebida


Menú Terrers ⬩ 38€

Jamón ibérico

Humus de nueces con zanahoria y chimichurri

Sardina ahumada con escalivada a la llama sobre pan de cristal

Alcachofa con huevo y jamón

Risotto de setas, yema líquida y parmesano reggiano 30 meses

Secreto ibérico con cherrys, cebolla morada y bastones de boniato

Degustación de postres

Café incluido (Carajillo +1€)

Bebida incluida (selección de vinos, cerveza de barril, agua y refrescos)

Menús a mesa completa. Mínimo 2 personas.  Las bebidas que se consuman sin estar todos los comensales se abonarán aparte.Bebida incluida hasta el postre.

Menú Almadrava ⬩ 42€

Jamón ibérico

Pimientos asados con mascarpone y vinagreta de anacardos

Alcachofas con huevo y jamón

Bacalao gratinado con langostinos y salsa de piquillos

Canelón  XL de gallina trufado con queso idiazabal

Lomo alto de vaca gallega con tomates cherry, patrón y patata gajo 

Degustación de postres

Café incluido (Carajillo +1€)

Bebida incluida (selección de vinos, cerveza de barril, agua y refrescos)

Menús a mesa completa. Mínimo 2 personas.  Las bebidas que se consuman sin estar todos los comensales se abonarán aparte.Bebida incluida hasta el postre.

⬦Carta⬦

⬦Sugerencias del día⬦

Gnocchi con burrata y crujiente de panceta ibérica  - 16€

Panceta cocinada a baja temperatura con crema de manzana - 18€

Steak tartar cortado al momento con un toque de lima - 22€

🌶️ Picante. 🌱 Vegano. 🍁 Vegetariano.  Servicio de pan: 1€/pers. Consulte carta de alérgenos. 

Ostra valenciana "Les Perles" - 5.5€ ud.

Gilda "El Mercado" de sardina ahumada - 2,5€ ud.

Jamón Ibérico - 13,50€/18€

Ruta de quesos de Castellón con mermelada casera y frutas 🍁 - 11€/19€

 

Ensaladilla limeña con Bacalao ahumado 🌶️ - 7,50€/11€

Pimientos asados con mascarpone y vinagreta de anacardos 🍁 - 9€/12€

Ensalada templada de gambas, boletus y tallarines de calabacín con pesto - 10€/16€

Humus de nueces con zanahoria y chimichurri 🌱 - 9€/13€

 

Salmón marinado sobre pan carasau, huevas, aguacate, salsa-dátil y Sriracha 🌶️ - 9€/15€

Sardina ahumada con escalivada a la llama sobre pan de cristal - 9,50€/17€

Carpaccio de atún rojo salvaje con huevas de wasabi y aceite de soja - 13€/18€

Tataki fino de ternera aromatizado con trufa y mayonesa de rocoto 🌶️  - 13€/18€

(suplemento trufa negra del maestrazgo +7€)


Croquetas de cecina - 2,80€ ud.

Croquetas gorgonzola D.O.P. y pera  🍁 - 2,80€ ud.

Croquetas de pollo al curry - 2,50€ ud.

Croqueta de sepia - 2,80€ ud.


Zamburiña a la plancha con salicornia y un toque citrico - (4 ud.) 12

Tellinas con crema y uva - 17


Alcachofas con huevo y jamón  - 11€/16€ 

Risotto de setas con yema líquida y parmesano Reggiano de 30 meses 🍁 - 18€

 Canelón  XL de gallina trufado con queso idiazabal - 12€/19€


Sepia del mercado con verduras y ‘picaeta’ de cacahuete con su tinta - 14€/20€

Bacalao gratinado con langostinos y salsa de piquillo - 14€/20€

Rodaballo con endivia a la plancha y crema de apio bola - 20€


Secreto ibérico con cherrys, cebolla morada y bastones de boniato - 15€/20€

Lomo de vaca gallega con tomatitos cherry, patrón y patata gajo - 32€


Servicio de pan - 1,50€/2,50€

Tomate y "Allioli" - 1,60€


⬩Arroces⬩

solo medio día y por encargo (min. 2 personas)

Arroz negro - 16€

Arroz del senyoret - 16€

Fideuà - 16€

Arroz de gamba roja y alcachofa - 19€

Meloso de bogavante - 21€

Paella de Castelló - 15€

Paella vegetariana 🍁- 13€

⬩⬦⬩